Тема мяса для меня – больная тема. Если в кухне страны, куда я приезжаю, доминируют мясные блюда, то мое путешествие рискует вместо запланированной недели растянуться на две-три только из-за того, что моему организму захочется подольше поесть мясных яств. Вегетарианца из меня не получится, как ни старайся – это уж точно. Турция в этом плане не стала для меня разочарованием. Я бы не сказал, что турецкая кухня строится исключительно на мясных блюдах: все-таки здесь часто готовят рыбу, а восточные сладости занимают отдельное место в книге рецептов турецкой кухни...

В большинстве турецких отелях действует система all inclusive. Многим до сих пор непонятно, подают здесь блюда из свинины или нет. Большинство, кто посещал Турцию, дадут отрицательный ответ. Ведь мусульмане не едят свинину. Однако, не все так просто. Свинину здесь готовят Турки, проживающие в северной части государства, употребляют это мясо в больших количествах. К тому же данная территория называется европейской частью. На законодательном уровне запрета нет. Поэтому каждый решает сам, чем ему питаться...