Сегодня расскажу несколько секретов, как сделать покрытие велюром, чтобы оно ну 100% получилось у всех. Сохраняйте инструкцию! 🎂Выравнивание Не думайте, что если выбрали велюр, то можно забыть о выравнивании. Нет и еще раз нет! Плохое выравнивание и неровности велюр только подчеркнет. Так что не пытайтесь скрыть с его помощью недостатки. 🎂Крем Для велюра лучше всего выбрать стабильный жирный крем на масле или шоколаде...

Бывают ситуации, когда финишное покрытие торта трескается. Разберём основные причины: Причина № 1. Собранный торт не выстояли в холодильнике После сборки нужно поставить торт в холодильник «на усадку» минимум на 4 часа. Если не дать торту постоять в собранном виде, и покрыть финишным слоем сразу, то крем на выравнивание начнёт трескаться, так как торт будет «усаживаться». Особенно важно дать выстояться торту, если в составе крема есть желатин. Коржи забирают нужную влагу из крема. Важно дать постоять...