⬆️Это очень частый вопрос, его задают наверное на каждом моём прямом эфире. В чем же ошибка? ⠀На самом деле, никакой ошибки нет. В норме высохшая белково-сахарная глазурь не блестит, она матовая. ⠀Иногда поверхность глазури бывает чрезмерно пористой. Это связано обычно с тем, что вы перевзбили её при приготовлении. ⠀В норме высохшая глазурь - ровная, однородная, матовая. ⠀Однако, если очень хочется блеска, то есть несколько способов сделать глазурь блестящей: ⠀1⃣ Добиться небольшого блеска можно путем добавления глюкозного сиропа или специальной сухой смеси...