Отличный вопрос! На первый взгляд кажется странным: корова ест зелёную траву, а молоко у неё — белое. Но на самом деле всё логично, если разобраться в биохимии и физиологии коровы. ### Почему молоко белое, хотя корова ест зелёную траву? 1. **Молоко — это не просто «пережёванная трава»**    Корова не выделяет молоко напрямую из травы. Трава сначала переваривается в сложной пищеварительной системе коровы (особенно в рубце — одном из четырёх отделов желудка), где микроорганизмы помогают расщеплять клетчатку и другие компоненты растений...