30 литров кофе в день выпивает среднестатистический Россиянин. Для европейца цифра выше в 1,5 раза. С ароматной терпкой чашечки начинается утро каждого второго взрослого человека. Но вдруг вместо привычной бодрости и энергии после эспрессо вы почувствовали тошноту...

Исследователи из Копенгагенского университета выяснили, что комбинация кофе и молока может подавлять воспаление, сообщает телеканал "Доктор". Ученые изучали последствия реакции организма при смешении антиоксидантов полифенолов с аминокислотами - строительными блоками белков. Полифенолы содержатся в кофе, чае, различных фруктах и овощах. Исследователи искусственно вызывали воспаление в иммунных клетках, а потом пытались его подавить. Выяснилось, что комбинация полифенолов и аминокислот в два раза эффективнее борется с воспалением в клетках, чем "чистый" антиоксидант - полифенол...