Некоторые люди даже не догадываются, что симптомы их серьезного заболевания связаны с сыром. И речь не об аллергии. Сыры — прекрасный источник белков, незаменимых аминокислот и кальция. Также в них нет казеина А1, превращающийся в пищеварительном тракте человека в бета-казоморфин-7. Но у каждой медали есть две стороны. Врач-эндокринолог Зухра Павлова объяснила, почему не советует своим читателям увлекаться этими кисломолочными продуктами. По ее мнению, сыры, хоть и имеют много достоинств, не лишены недостатков...