Мне в Telegram-канал задали вопрос: «Здравствуйте! 2 раза пыталась приготовить бисквит в аэрогриле – корка сухая, внутри не пропекается. Интересно, в аэрогриле вообще его реально приготовить?» Я подумала, что этот вопрос может быть интересен и Вам, ведь с такой проблемой сталкиваются многие, кто хочет готовить быстро и компактно. Отвечу сразу: Да, это возможно, но результат сильно зависит от модели аэрогриля. Есть важные нюансы, без которых бисквит почти наверняка постигнет провал. Всё дело в работе вентилятора, который гоняет раскалённый воздух по кругу...

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами темой, которая волнует многих хозяек перед Пасхой, — почему кулич не пропекается внутри и как избежать этой досадной проблемы. Вы тоже знаете это чувство разочарования, когда разрезаешь кулич, а внутри он сырой, хотя снаружи выглядит идеально? У меня так было, и не раз. В прошлом году я испекла несколько куличей, но каждый раз сталкивалась с этой бедой: то серединка оставалась влажной, то тесто оседало. Я пыталась справляться с этим, но безуспешно: то пекла дольше, и верх подгорал, то резала сырой кулич, надеясь, что он "дойдёт"...