И сахар исключала, и молочку, и мясо, но ощущение, что от этого либо ничего не меняется, либо вес только прибавляется. Начиталась, что возможно проблема с гормонами, хочу записаться к эндокринологу.

В целом, можно было бы ответить очень коротко - потому, что вы едите больше, чем нужно вашему организму, поэтому излишек откладывается про запас. Но такой ответ устроит только тех, кто это на себе прочувствовал и осознал, а таких меньшинство. Большинство все же продолжает верить в мифические вес, который оседает из воздуха. Давайте начнем с простых вещей - воздух ничего не весит. Весит что-то материальное. Таблетка - материальна. Если взвесить все  гормональные таблетки, которые вы съели за год, то их масса составит около 5-7 гр (50 мг вес одной таблетки х 21 шт...