Введение: Зависимость от углеводов – это состояние, при котором индивидуум испытывает повышенный аппетит к продуктам, содержащим углеводы, и испытывает затруднения в контроле над их потреблением. Избыточное потребление углеводов может привести к различным негативным психологическим и физиологическим последствиям, включая ожирение, развитие сахарного диабета и нарушения в области ментального здоровья. Физиологические механизмы зависимости от углеводов: Одним из ключевых физиологических механизмов,...

Все знают: если вы хотите похудеть, нужно сократить потребление углеводов. Но для многих из нас это невыполнимая задача. Как, к примеру, можно обойтись без печенья с чаем, если работаешь с утра до вечера в офисе? Или без поджаристого тоста с утра субботним днем, когда, наоборот, никуда спешить не надо? В своей новой книге The Sugar Impact Diet: Drop 7 Hidden Sugars, Lose Weight for Good («Без сахара: откажитесь от семи скрытых сахаров и худейте») Джей Джей Верджин – автор бестселлеров по нутрициологии, в том числе изданной и популярной в России «Диета Virgin...