Я разбирался, почему при хронической болезни почек возникает тяга к кисло-соленому, и обнаружил, что за этим стоит не каприз вкуса, а измеримое изменение восприятия. Если при проблемах с почками вас неудержимо тянет на маринады и томатный сок, это может быть связано с накоплением продуктов обмена, которые искажают вкус. Разбираю механизм и объясняю, чем опасен избыток калия и натрия из томатных продуктов для фильтрационной способности почек. При хронической болезни почек (ХБП) в крови накапливаются продукты обмена, которые в норме выводятся с мочой...