Коротко: вы не безвольный человек. Осенью становится меньше света, в мозге падает оборот серотонина, и организм начинает требовать быстрых углеводов — они его поднимают. Плюс холод, плюс меньше движения. Это физиология, а не распущенность. Замечали за собой? Всё лето спокойно ели салат, а в октябре рука сама тянется к печенью. И не к одной. Вечер, темно за окном, чай, что-нибудь сладкое. Знакомо? Первое объяснение пришло из лаборатории. В 2002 году группа исследователей под руководством Гэвина Ламберта опубликовала работу в журнале The Lancet...