43,2K прочтений · 2 года назад
9 правил, чтобы тесто всегда было пышным
Здравствуйте, дорогие читатели. Когда-то очень давно, когда я только-только вышла замуж, у меня не получалось дрожжевое тесто. Я многое умела готовить, всё-таки годы студенческой жизни в общежитии научили меня многому. Но общага есть общага. Если мы хотели пирожков, то покупали готовое тесто в кулинарии. Благо, в то время с этим не было проблем. Когда я вышла замуж, мне пришлось уехать очень далеко от мамы и бабушки на Камчатку. Спросить было не у кого, научить меня было некому. И тесто купить было негде, ведь жили мы на удалённом пункте, где не было магазинов, можно сказать, совсем...
21K прочтений · 1 год назад
Не спешите выбрасывать: как спасти сырой внутри пирог и довести тесто до готовности
В этой статье вы узнаете, что делать с выпечкой после духовки и как допечь сырой пирог, если он еще находится в духовке или уже остыл. Ароматные пироги едва ли оставят кого-то равнодушным. Это вкусное блюдо часто считают визитной карточкой опытной хозяйки. Однако порой случается, что пирог оказывается сырым. Непропеченное внутри тесто портит все блюдо. Не стоит огорчаться раньше времени, все можно исправить. Ниже мы расскажем, что делать, если пирог сырой внутри. Однако для начала рассмотрим основы...