Существует несколько причин, по которым тесто может не пропекаться внутри, оставаясь сырым или липким, даже если снаружи оно выглядит готовым. Вот основные из них: 1. Недостаточная температура духовки: Решение: Проверьте точность температуры вашей духовки с помощью кухонного термометра. Если температура ниже указанной в рецепте, увеличьте её. Убедитесь, что духовка хорошо прогрелась перед тем, как ставить в неё тесто. 2. Недостаточное время выпекания: Решение: Увеличьте время выпекания. Начните с добавления 5-10 минут и проверяйте готовность каждые несколько минут, чтобы не пересушить верх...

Когда тесто не пропекается, это может быть очень расстраивающе, особенно после всех усилий, затраченных на его приготовление. Обычно это происходит из-за нескольких распространённых ошибок. Вот наиболее частые причины, почему тесто остаётся сырым внутри, а сверху уже румяное: 1. Неправильная температура духовки Слишком высокая температура: Это самая частая причина. Если духовка слишком горячая, внешняя часть изделия (корочка) быстро схватывается и зарумянивается, образуя защитный барьер, который не даёт теплу проникнуть внутрь и пропечь середину...