927 читали · 1 год назад
Опытные хозяйки давно не страдают: вот что нужно сделать, чтобы тесто не липло к рукам
Побаловать близких выпечкой любит каждая хозяйка. Блюда из теста разнообразны: можно сделать как и множество сладких изделий, так и соленых – на любой вкус. Однако не каждый справится с процессом готовки, особенно когда тесто липнет к столу или рукам. К счастью, есть несколько лайфхаков от опытных хозяек по решению данной проблемы. Первым делом нужно понять причину, по которой тесто прилипает. Чаще всего это недостаточное количество масла или муки. Также проблема может скрываться в плохо вымешанном тесте или его слишком/недостаточно долгом выстаивании...
1576 читали · 2 года назад
Делюсь рецептом хлеба, который пеку уже больше 10 лет, рассказываю секрет почему он остается мягким несколько дней и не черствеет
Люди привыкли к хлебу, как к обычному угощению и особо не придают этому значения. А ведь едят его каждый день многие на разных уголках планеты. Хлеб ведь - всему голова! Немного истории - боле 5000 тысяч лет назад появился первый хлеб в Древнем Египте. Раб отвечавший за приготовление хлеба просто забыл около печи смесь воды и крупы из за чего смесь забродила, и он испугался, что его накажут, решает испечь ту забродившую смесь. Конечно результат превзошел ожидания, так появился первый мягкий, пористый хлеб на закваске...