803 читали · 1 год назад
Почему тесто на блины получается с комочками: как это исправить
Как сделать тесто на блины без комочков и что делать, если оно уже с комочками. Непромес в виде комочков муки портит не только внешний вид, но и вкус любой выпечки. Причина этого проста - неправильно вмешанная мука. Мы расскажем, как замесить тесто на блины без комочков и что делать, если оно получилось с комочками. Как сделать тесто на блины без комочков Есть одно правило: сначала - мука, потом - жидкость. Не имеет значения, что вы готовите - тесто на блины, оладьи или другие виды -  жидкость (молоко, воду, яйца) нужно отправлять в просеянную муку...
130 читали · 10 месяцев назад
Комочки в тесте больше не выведут из себя! 5 проверенных способов сделать идеальную консистенцию
Приготовление теста может доставить массу удовольствия, но иногда возникает неприятная проблема – образование комочков. Многие хозяйки сталкиваются с этой трудностью при приготовлении теста на воде или молоке. Но не отчаивайтесь, ведь у нас есть 5 простых лайфхаков, которые помогут избавиться от этой неприятной ситуации. Рассмотрим некоторые советы от опытных хозяек и экспертов в области кулинарии. Один из основных секретов, который разделяют многие опытные кулинары, заключается в том, что жидкость следует добавлять постепенно в муку (не наоборот)...