— Ты скрывала от меня сына двадцать лет?! Как ты могла? — Игорь сжимал кулаки, глядя на тест ДНК. Марина спокойно помешивала чай ложечкой. Серебряная ложка тихо позванивала о фарфор, и этот звук почему‑то раздражал его ещё сильнее, чем её внешнее спокойствие. Она знала, что этот день настанет, но не думала, что Игорь явится именно сегодня — в день свадьбы их общего, но тайного ребёнка. — Перестань звенеть, — глухо бросил Игорь, опуская листки на стол. — Ну скажи уже хоть что‑нибудь. Марина вздохнула и аккуратно положила ложку на блюдце...
- Почему пельмени горькие и тесто у них жесткое?, - такой вопрос поступил от школьников волгоградскому оператору питания Виво Маркет.
- Разберемся! - ответили в компании и позвали технологов.
Технологи провели контрольное изготовление блюда "Пельмени отварные со сливочным маслом" и после 5 вариантов варки пельменей с разным временем тепловой обработки выяснили.
"Жесткость" тесту придает форма в виде медвежьего ушка, на месте склейки тесто не успевает провариться...