В таёжном "Лесном разнотравье" оказалось 53,8% пыльцы липы сердцелистной. По правилам данный мёд теперь нужно именовать "липовым"... Институт биохимии и генетики УФИЦ РАН провёл исследование моего тёмного мёда с пасеки в таёжном лесу. Обращает внимание на себя не только высокое содержание пыльцы липы, но и богатое разнотравье: зонтичные, клевер, малина, синюха, донник, кипрей, бодяк, василёк, бурачник, горошек. Кроме того, в мёде присутствует пыльца весенних лесных медоносов и пыльценосов: ива, рябина, черёмуха...

«Московская газета» выяснила, что не так с российским экспортом мёда и почему в этом году башкирский липовый мёд — более тёмного цвета, чем обычно Вместе со всевозможной продукцией и производствами под санкции попал и российский мёд, сообщал в мае РБК Уфа. Как идут дела с продажами «жидкого золота» сейчас? Прошедшее лето было неблагопроиятным по продажам мёда, они упали в два раза, сказал «Московской газете» директор АНО ЦЭ «Правильный мёд» (Красногорск) Алексей Фёдоров. «Летом наблюдается сезонный...