Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!! Помните, я выкладывал пост, что очень хороший урожай винограда в этом году. И в связи с болезнью, уборку чуток прокараулил. Небольшая часть подпортилась, плюс осы и соседские куры-дармоедки (перо им в бок) помогли. Но, ничего. Всем хватило. Встал вопрос, что с ним делать? Компот в зиму, в трехлитровых банках - прошлый век. Да и возни много. Часть заморозил. Хотя, мороженный мне не понравился. Невкусный. А, вот компот с него получается хороший...

Есть заготовки, которые становятся настоящей гордостью хозяйки. В них сочетаются простота, вкус и аромат лета, который не теряется даже после долгой зимы. Одной из таких заготовок по праву считается смородиновое желе. Оно густое, прозрачное, с ярким рубиновым оттенком и неповторимым вкусом, в котором смешались лёгкая кислинка, нежная сладость и свежесть садовых ягод. Это лакомство не требует особых усилий, а результат получается настолько удачным, что однажды приготовив, хочется повторять снова и снова...