Из-за этого структура их мякоти не является идеальной. В этом вопросе помогут разобраться ученые, ведь они уже начали тесты мякоти фрукты, после чего можно будет выяснить, почему это происходит. Эксперты из Университета Тулузы уже провели эксперименты и выяснили, что в мякоти фруктов Кении и Уганды содержится больше влаги, чем в мякоть их европейских собратьев. Ну а в Польше, наоборот, в большей степени наблюдается содержание влаги, ведь климат страны более влажный. Этот факт объясняют и исследования, в которых принимали участие сотрудники польского института...

На моркови плесень, бананы почернели, а груши покрылись неприглядными темными пятнами. И вот уже вместо нашего стола съестное отправляется в мусорное ведро. А вопрос остается открытым: почему оно испортились, ведь хранилось в холодильнике? Но всем ли продуктам полезны низкие температуры и как хранить их так, чтобы дольше оставались свежими – разберем в этой статье. Почему фрукты и овощи портятся? Причин загнивания и потери вкуса несколько: 1. Несоблюдение температурного режима. 2. Повышенная или пониженная влажность...