С этой проблемой я столкнулась дважды. Всё время вытирала салфеткой лужу вокруг торта. Торт собирала в кольце, ещё даже не покрыла кремом сверху, а меня потряс ужас. Из торта вытекала жидкость в приличном количестве. Второй раз (подключите воображение и представьте) торт был уже выровненный, и из него на подложку набежала лужица жидкости. Долго не могла понять в чем дело. С этим рецептом работала сотню раз. Кто-то из вас может предположить, что это от излишней пропитки или же начинка потекла....

Декор с использованием мастики всё больше и больше набирает популярность. К примеру на момент выхода статьи очень популярны мастичные рюши, да и просто искусно слепленные фигурки всегда восхищают. Поэтому предлагаю познакомиться с основной теорией о мастике и секретами работы с ней. Что такое мастика? Мастика - это вещество, представляющее собой однородную мягкую массу с клеющимися и вяжущимися свойствами. В основном мастика состоит из сахарной пудры. Виды мастики. Мастика делится на два больших типа - промышленная (магазинная) и изготовленная в ручную...