Основная особенность азиатской кухни – ее острота. Иногда, обедая в какой-нибудь местной кафешке, во рту просто полыхает и глаза готовы вылезти на лоб, не помогает никакая вода. И просто диву даешься, как они это могут есть, даже дети. И удивляешься такой любви к острой пище. Любовь жителей азиатских стран к острой еде объясняется не только вкусовыми пристрастиями. Эта любовь вырабатывалась веками и имеет важные практические корни, основанные на свойствах специй. Чем же полезны специи. Консервация продуктов...

Сегодня хочу поделиться с вами уникальным гастрономическим опытом, который я приобрёл во время отпуска в Тайланде. #Тайланд славится среди русских туристов своей экзотической кухней, и к покоряет наши вкусовые рецепторы навсегда с первой ложки) Приглашаем вас подписаться на наши аккаунты на других платформах: Instagram "Ушлый Повар" В чем же секрет успеха тайской кухни? Главный секрет и залог успеха блюд, традиционных для тайской кухни - это специи, среди которых королевское место отведено перцу...