Нежнейшие сырники на завтрак — идеальное начало дня. Что может быть проще? Однако бывает, что сырники разваливаются при жарке и прилипают к сковороде…Оказывается, нужно знать несколько секретов!
Сырники прилипают к сковороде: шеф-повар назвал главную ошибку, на которую не обращают внимания
Аккуратно выкладываете сырники на сковороду, а через минуту они "прирастают" ко дну сковородки Дело может быть в чем угодно. То творог взяли не тот, то муки добавили мало, то рецепт попался неудачный. Однако эксперт "Едим Дома", шеф-повар Григорий Мосин заявил, что корень проблемы часто лежит в другом. По словам шефа, если сырники прилипают, виновата почти всегда сковорода. “Все почему-то забывают о том, что даже хорошую сковородку с антипригарным покрытием нужно менять один раз в полгода или хотя бы один раз в год”, — отметил эксперт...