Как добиться ровных ломтиков сыра без крошек: мелочи, которые решают всё Вы достаёте свой первый домашний сыр, аккуратно снимаете плёнку, нож входит легко — и вдруг кусочек распадается прямо на доске. Крошки липнут к лезвию, ломтики неровные, корка трескается. Вкус отличный, но внешний вид — словно сыр пережил бурю. Такие моменты обидны: столько усилий потрачено, а на стол подать стыдно. Многие в этот момент думают, что виноват рецепт или молоко. Кажется, что нужно менять всё — пробовать другую закваску, форму, время нагрева...

В магазине вы никогда не поймете, что покупаете практически пластилин. Ведь на упаковках написано "Сыр"! Так что же случилось с любимым продуктом, если даже президент потребовал срочно с этим разобраться? Вы еще не в курсе? Сегодня поддельный сыр неумолимо захватывает прилавки. Раньше нас пугали пальмовым маслом! Говорили, что этот фальсификат не безопасен для нашего здоровья. Оказывается, это цветочки по сравнению с тем сыроподобным продуктом, который нам втюхивают в магазинах. Знайте, в нем нет и капли молока! Зато есть опасные транжиры...