Ситуация до боли знакомая: на картинке — тянущийся, мягкий, аппетитный сыр, а в жизни — странная плотная масса, которая то собирается в комок, то выпускает масло, то превращается в подошву. Особенно обидно, когда блюдо само по себе хорошее: картошка румяная, мясо сочное, тост хрустящий, а сыр всё портит. Вместо нежной шапки сверху — резиновый слой, который жуётся так, будто мстит за что-то личное. На самом деле сыр редко ведёт себя “плохо” без причины. Обычно проблема не в том, что попался какой-то...