Чеддер — твердый сыр из коровьего молока. Его родиной является юго-запад Англии, графство Сомерсет, но сейчас сыры с таким названием производятся и продаются по всему миру. В Великобритании, сыр Чеддер...

В магазинах «Соболев Сыр» одна из витрин отдана полностью под твердые и полутвердые сыры — около 25 сортов. Почему? Большая часть покупателей идет все-таки за ними. Сырная культура в нашей стране до сих пор на этапе «бутерброда» или сырной тарелки. К тому же эти сыры понятны большей части покупателей — по вкусу, структуре и внешнему виду. Они легко используются для приготовления супов, салатов, пицц и многих других блюд. Они идеально вписываются в картину полезного завтрака с тостом. Их любят даже дети...