Запрет на свинину — одно из самых известных пищевых табу в мировой истории. О нём знают даже те, кто никогда не держал в руках ни Коран, ни Тору. Но за простым ответом «Бог запретил» скрывается запутанная история, в которой переплелись экология, экономика, смволика и политика...

Свинина — продукт, который разделил мировые религии. Для одних это основа рациона, для других — табу, закрепленное священными текстами. Иудаизм и ислам категорически запрещают своим последователям есть мясо свиньи. Христианство же, выросшее из тех же ветхозаветных корней, этот запрет полностью игнорирует. Почему так вышло? Ответ лежит не в плоскости гигиены или диетологии, а в глубине богословия. Прежде чем углубляться в теологию, стоит понять, откуда вообще взялось настороженное отношение к свинине...