Несколько раз я сталкивалась с с довольно странными для меня выводами, которые делали люди после употребления свеклы. Слухов, которые ходят по поводу окрашивания мочи в красный цвет после употребления свеклы , довольно много. И некоторые из них отличаются крайней степенью неосведомленности - я слышала версии от развития почечной недостаточности до появления перфорации кишечника. Давайте разберемся с этим вопросом подробнее. Почему окрашивается моча? Изменение цвета мочи после употребления свеклы зависит от содержания в плодах компонента - бетацианина...

Белая мякоть внутри свеклы – это ненормальное явление, которое может быть вызвано несколькими причинами, связанными с условиями выращивания, питанием и сортовыми особенностями. Вот наиболее вероятные факторы, приводящие к появлению белых колец или пятен в свекле: 1. Недостаток бора: Самая распространенная причина: Недостаток бора в почве является наиболее распространенной причиной появления белой мякоти в свекле. Бор необходим для нормального развития тканей растений, и его дефицит приводит к нарушению образования красящих веществ (бетацианинов), которые придают свекле характерный красный цвет...