Наверняка, если вы услышите фразу из серии «На самом деле суши – это не то, к чему мы привыкли», у вас в голове мелькнет давно звучащая в российском интернет-пространстве информация о том, что правильно говорить «суси», а не «суши», и по большому счету суши – придумка российских маркетологов. Отчасти это правда, но лишь отчасти. В этой статье мы расскажем малоизвестные факты о настоящих «суши», чтобы понять, в чем же именно мы заблуждаемся. 1. «Маринованная рыба» Иероглиф для обозначения суши расшифровывается как «маринованная рыба»...

Суши (оно, среднего рода) - это не просто блюдо, это целая культура, история и искусство, которое зародилось много веков назад и продолжает развиваться по сей день. Давайте разберёмся, что же такое суши, откуда они взялись, как изменились и кому стоит быть особенно внимательными при их употреблении. В самом широком смысле, суши - это блюдо японской кухни, основным компонентом которого является специально приготовленный рис, приправленный уксусом (так называемый "суши-рис" или "шари"). К этому рису...