480 читали · 3 года назад
Цветные супы: желтый
РЕЦЕПТ ЖЕЛТОГО СУПА НАДО: 1,25 л мясного бульона 7 яичных желтков (сырых) 50 г сливочного масла, подкрашенного морковным соком 1-1,5 ст. л. пшеничной муки 1 ч. л. молотого имбиря 1 ч. л. 6% яблочного уксуса Щепотка куркумы или имеретинского шафрана Укроп по желанию ПОДГОТОВКА: 1. Яичные желтки взбить, добавить уксус и развести в чуть-чуть теплом мясном бульоне: вначале только в стакане бульона, затем влить  этот стакан бульонно-яичной смеси  в более теплый остальной бульон, непрерывно помешивая...