Вот о практически закончился огородный сезон - 2021. постепенно прекращаются поездки на дачи. Но иногда в разгар зимы или промозглым осенним днем так хочется летнего супчика. Именно таким я считаю суп из щавеля - летний, легкий, вкусный. Но где зимой раздобыть щавель? Если он и есть в каких-нибудь эксклюзивных супермаркетах, то стоит, наверное, баснословных денег. Но, я научилась варить щавелевый суп БЕЗ щавеля. Получается один в один летний супчик, вкусный, с ароматом лета. В основе этого супчика свежая зелень...

Вернулась вчера с дачи, у нас только что пошел щавель. Пока набрала только на суп, еще после зимы хорошо не отрос. Решила приготовить вкусный супчик из свежих щавелевых листьев. Такое первое блюдо не займет много времени, в нашем доме все являются поклонниками таких кислых вкусов. Суп готовится очень просто. Понадобятся ингредиенты: Этапы приготовления: Бульон из мяса у меня был приготовлен заранее. Можно варить и на воде, но на бульоне вкуснее. Нарезаю картофель дольками или кубиками, отвариваю в кипящей воде до полуготовности...