Здравствуйте! Сейчас самое время готовить различные блюда из молодой зелени. Они вкусные и полезные. Одним из таких блюд является суп из щавеля. Такой суп готовила моя бабушка, а теперь готовлю я. Называла она его "зеленые щи". Сейчас расскажу как его приготовить. Нам потребуется для приготовления супа из щавеля: 2 литра мясного бульона 5-6 картофелин 100 -150 гр щавеля (если любите покислее, кладите 150гр) несколько перьев зеленого лука 1/2 моркови 70 гр риса 3 вареных яйца соль по вкусу Приготовление: Картофель очистить и нарезать кубиками...

Щавель — это универсальный ингредиент, который часто используют не только для супа. Его кислый вкус может добавить изюминку множеству блюд. В теплые месяцы хочется экспериментов на кухне, и щавель предоставит для этого массу возможностей. Попробуйте приготовить пирог с щавелем. Для этого понадобится 300 г щавеля, 200 г слоеного теста, 3 ст. л. сахара и 1 яйцо для смазывания. Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте щавель и перемешайте с сахаром. Раскатайте тесто, выложите начинку, закройте второй половиной теста и защипните края...