Сухофрукты — отличная альтернатива фруктам свежим в зимнее время. Из них получаются вкусные компоты, сладкие и ароматные. Из свежих яблок и груш не сварить такой насыщенный узвар, богатый минеральными веществами, полезными для сердца и сосудов. Но полезными и вкусными будут сухофрукты только в том случае, если вам удастся сохранить их целыми и невредимыми. При неправильном хранении вы столкнетесь с гниением, плесенью и появлением в мешках моли. Как этого избежать? Соблюдайте 7 главных правил хранения сухофруктов...

Вышел утром на грядку и сразу что-то кольнуло. Среди белых цветков клубники отчетливо виднелись черные серединки. Не один, не два, а добрая треть. Первый порыв был понятным: бежать за опрыскивателем, лить все подряд, хоть что-нибудь делать. Хорошо, что я его сдержал. Потому что именно в такой момент ошибиться проще всего, и цена этой ошибки — весь урожай. Чернеют цветки клубники весной по двум совершенно разным причинам, и подход к каждой свой. Спутаешь и потеряешь то немногое, что еще можно было спасти...