1234 читали · 2 года назад
Кофе с сухим молоком
Любители кофе разделились на два лагеря. Одни утверждают, что кофе с молоком очень вкусен,потому что убирает естественную горечь кофе. Из противоположного лагеря летят стрелы и возгласы, что кофе и молоко абсолютно несовместимы. А растворимый кофе - это и "высоким именем кофе" нельзя назвать. Как ни странно, все эти совершенно разные мнения имеют право на жизнь. Кофе с молоком действительно вкусен. Coffee-Latte--это кофе с молоком. Latte в переводе с итальянского "молоко" . Таким образом, если...
184 читали · 10 месяцев назад
Почему безлактозное молоко странно ведет себя в кофе?
Безлактозное молоко – это обычное молоко, в котором отсутствует углевод – лактоза. Такое молоко рекомендуется употреблять лицам, страдающим непереносимостью лактозы или имеющим аллергические реакции на данный углеводный компонент. Главное отличие безлактозного молока от обычного – более сладкий вкус. Обработка разрушает лактозу до простых сахаров: галактозы и глюкозы. Эти вещества воспринимаются мозгом человека более выраженно, чем сложные углеводы, из-за особенности строения рецепторов на слизистой оболочке языка...