Миф 1: От сухарей не так быстро толстеют, как от хлеба. Подобное утверждение не соответствует действительности. Сухари более калорийные, в них жира больше, чем в хлебе. 50 граммов сухариков дают примерно 200 ккал, тогда как 50 г булки — 125 ккал. Есть еще один миф - черный хлеб не так вреден для фигуры. Увы, но и черный хлеб, и белый имеют одинаковую калорийность. Единственное преимущество черного заключается в повышенном содержании клетчатки и большем количестве витаминов. Миф 2: Белый хлеб более калорийный, чем хлеб с отрубями...

Замороженный, только из печи или подсушенный — разбираемся, какой хлеб полезнее для организма. Недавно издание Dailymail опубликовало статью, где эксперт из Центра питания и здоровья рассказывала о том, какой хлеб полезнее: замороженный, свежий или подсушенный. Давайте разбираться вместе с экспертами. — Чем полезен хлеб после заморозки? От воздействия минусовых температур крахмал разрушается, что затрудняет его расщепление в кишечнике и во рту. Поэтому предварительно замороженный хлеб переваривается медленнее и вызывает более мягкий всплеск сахара...