Из всех видов мяса в моей семье чаще всего едят курицу. И я уже голову сломала, как её приготовить и полезно, и вкусно, и неизбито. Экспериментирую в очередной раз. Но получилось просто шикарное блюдо. Рекомендую и вам попробовать — очень уж вкусно получается! Продукты для воздушного суфле из курицы: · 600 г куриного филе; · 1 морковка; · 300 г цветной капусты; · 1 ст. л. сливочного масла; · 200 мл молока; · 2 яйца; · 2 ст. л. пшеничной муки; · 2 ст. л. растительного масла для смазывания формочек; · соль и перец по вкусу...

Это настоящее СУФЛЕ, а не куриная запеканка. Рецепт может показаться сложным, но он стоит потраченного времени Нам понадобится: 🔸️Куриная грудка отварная 500 г 🔸️Бульон куриный 200 мл 🔸️Молоко 130 мл 🔸️Сливочное масло 40 г 🔸️Яйцо куриное 2 шт 🔸️Мука 2 ст.л без горки 🔸️Сушеный чеснок 🔸️Чёрный перец 🔸️Сушеный лук 🔶️Куриную грудку мелко порезать, залить половиной бульона и пробить блендером до однородной массы 🔶️Массу протереть через сито. 👉 Как правило протирать массу через сито ➡️сначала выложить половину массы в сито и протереть...