Когда весной среди обычного зелёного пера вдруг начинают торчать стрелки, я уже не удивляюсь. Особенно если речь идёт о луке-севке, который был посажен осенью. Раньше мне казалось, что стрелкование — это почти случайность: попался такой севок или погода неудачная. Но потом я стала замечать одну закономерность. На одной грядке лук спокойно наращивал репку, а на другой, посаженной всего на несколько дней раньше, уже начинали появляться цветочные стрелки. Оказалось, что для осеннего севка очень многое решает не только сама зима, но и то, в каком состоянии луковичка уходит в неё...

Лук — один из самых популярных овощей на наших огородах. Пусть не все выращивают его в промышленных масштабах, но хотя бы небольшую грядочку «на зелень» сажает практически каждый. Чтобы лучок радовал ядрёным сочным пером, а репка выросла большой и сладкой, нужно не допускать одного неприятного явления — стрелкования. Стрелки — это цветоносы, которые лук выпускает для размножения. Как только появляется стрелка, растение бросает все силы на неё, стремясь продолжить свой род. В результате репка перестаёт расти, становится мелкой и рыхлой...