Убрав со стола закуски и закусочные тарелки, подают суп. Посуду с супом, разливательную ложку и стопку глубоких -тарелок ставят справа от хозяйки. После того как закончили есть суп, всю посуду для первого убирают, а на стол ставят блюдо со вторым кушаньем. Перед подачей сладкого со стола убирают всю использованную посуду и приборы и сметают крошки со скатерти. Сервировка стола для завтрака или ужина почти не отличается от сервировки обеден­ного стола (вместо столовой ложки подают чайную, глубокие тарелки не ставят). Стол для вечернего чая можно накрыть цветной скатертью; для каждого ставят де­сертную тарелку, на неё кладут салфетку; справа от тарелки—десертный нож, слева — десертная вилка...

Сцена: 10: 45 утра сидя за плохо освещенным столом в штанах, которые вы хотели бы чтоб были немного больше. После сытного завтрака ваш желудок ворчит. Закуска первая: яблоко. Затем примерно через час и 10 минут после сытного обеда вас снова пронзает острая боль. Вы съели приличную стопку бутеров, но вы все еще голодны. Вы понимаете что вы вроде не так давно ели и в принципе должны быть не голодны. Так что же получается? Диетическая культура сделала голод отрицательной чертой требования нашего организма, то, что часто следует игнорировать или подавлять...