Чёрный чай - как правило, любимый напиток тех, кто не пьёт кофе. При этом культура нашей страны включает в себя бесконечные чаепития по 4-5 раз в день. Да и ещё и с вкусняшками простигосподи. Но вернёмся к чёрному чаю. Каким образом происходит производство? В отличие от зелёного чая, чёрный чай - продукт полной ферментации, что собственно и придаёт ему этот тёмный цвет и характерный аромат. Зелёные листья чая вялят в течение 12-18 часов на специальных стойках, затем скручивают их и переносят в жаркие и влажные помещения для ферментации...