Собрали огурцы в теплице, а они горчат так, что невозможно есть? Урожай выращивали месяцами, а теперь он годится только для засолки? Горечь огурцов — не болезнь, а крик растения о помощи! За горьким вкусом стоят кукурбитацины — вещества, которые растение вырабатывает в стрессе. Но есть хорошая новость: горечь можно предотвратить и даже частично убрать! Кукурбитацины — горькие соединения, которые огурцы производят для защиты от вредителей. Природный механизм защиты: Факторы стресса в теплице: Типичная...

Всем доброго времени суток. Недавно коллега по работе, во время обеденного перерыва, угостила огурцами, которые как не странно имели горьковатый привкус. Для меня это было очень странно, так как свои огурцы не горчат, в связи с чем появилась идея написания статью, на тему «Почему горчат, выращенные в теплице, огурцы». Полагаю, что тема статьи дискуссионная и многие могут со мной не согласится, но я буду основываться на свой опыт выращивания огурцов в теплице и ничего более. Всех кто не согласен...