Что нужно знать о Средневековье: какие были обычаи, привычки и праздники, способные поразить современного человека. Все это (и не только) вы узнаете из этой статьи. Средние Века. Грязь, антисанитария, странные блюда на столе и солома вместо туалетной бумаги, а еще охота на ведьм и прочие ужасы, с которыми приходилось жить не столь далеким предкам человечества. Прошло всего около 500 лет с периода, который принято называть Средневековьем. Конечно, не все было так плохо, как описывают некоторые исторические летописи, но и своих мрачных особенностей хватало...

С мясом что-то не так. И дело не только в его пищевых и вкусовых свойствах, но и в экоклиматическом следе, который протянулся за мясным производством по всей планете. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, животноводство вносит 14.5% в общий «котел» антропогенных выбросов парниковых газов. Эта цифра сопоставима с эмиссиями транспорта — машины, корабли и самолеты ответственны за 16% выбросов. Рассказываем, почему домашний скот стал причиной раздора между человеком и Землей, есть ли пути примирения и как обстоят дела с животноводством в России...