Думаю, если не каждый, то многие уж точно сталкивались с тем, что кусок мяса, купленный в супермаркете, в первые же дни после покупки меняет свой цвет и становится серым, хотя бы частично. Вопросы следующие: почему это произошло и что же теперь с ним делать, ведь стоит оно сейчас не малых денег. В этой статье я постараюсь дать ответ на эти вопросы! На фото выше вы видите кусок мяса на следующий день после покупки, и сами понимаете, было заявлено, что оно свежее. Почему же мясо иногда быстро сереет? Иногда это происходит по одной простой причине - на мясо при хранении в магазине попала вода...

Существует несколько способов обработки открытых срезов. Открытые срезы необходимо обрабатывать для того, чтобы предотвратить осыпание ткани выкроенных деталей. К этим швам относятся все соединительные швы (боковые, плечевые, рукавные), горловины и проймы, низ изделия. Рассмотрим их по порядку. Как правило эти швы всегда внутри изделия и выполняются в разутюжку (раскладывание припусков шва в разные стороны) или в заутюжку (укладывание припусков шва в одну сторону). В зависимости от способа ВТО срезы обрабатываются разными способами...