Пары нашатырного спирта способны изменять окраску цветов. Например, голубые, фиолетовые и пурпурные лепестки становятся зелёными, темно-красные - чёрными, белые - желтыми. Особенно оригинальные изменения претерпевают цветки с пестрой окраской...

На уроках химии часто используют индикаторы – вещества, изменяющие свою окраску в кислой или щелочной среде. Самым первым индикатором у химиков был лакмус, представляющий собой водный настой лакмусового лишайника, растущего на скалах в Шотландии. Этот индикатор случайно открыл в 1663 году английский химик и физик Роберт Бойль. Позднее настоем лакмуса стали пропитывать фильтровальную бумагу; её высушивали и получали таким способом индикаторные "лакмусовые бумажки" - синие в щелочном и красные в кислом растворах...