4banket.ru продолжает рубрику «История одного блюда». Этот густой, наваристый и ароматный суп способен украсить собой любую трапезу. Он и накормит, и радость приобщения к высокому искусству русской кухни подарит. Лучшие банкетные площадки Москвы и Московской области на нашем интернет-ресурсе! О том, как и где появилась солянка на свет, рассказывает 4Банкет, делясь секретами приготовления этого чудо-супа. Солянка или селянка? Солянка – исконно русское блюдо. Первые его рецепты датируются 15 веком...

— Запах из города привезла? Духи заграничные? — Галина Сергеевна потянула носом воздух, глядя на невестку сына. — А я солянку сготовила. По-деревенски, как мама учила. В кухне было тепло и уютно. Кастрюля с солянкой томилась на плите, наполняя дом запахом лаврового листа и копчёностей. Лиза, новоиспечённая жена Андрея, поправила светлую чёлку и скривила губы. — Вообще-то это Chanel. А ваша... кулинария... — она кивнула в сторону плиты, — пахнет на весь дом. В городских квартирах так не готовят. Галина Сергеевна нахмурилась, но промолчала, с усердием нарезая огурцы для салата...