По науке, по уму: лучшие режимы хранения и сроки для разных сортов лука, про тару и высоту, температуру, влажность. И хитрости: как лук храниться любит и не любит. Вот так научили меня лук хранить - старый-проверенный метод работает лучше всего! И хитрости обычного хранения. Сорта и сроки: предисловие, которое важно Острые сорта - Свирской, Алеко, Тимирязевский и пр. Полуострые, сладкие - Глобо, Стерлинг F1, тот самый Эксибишн и др. Оптимальный режим: не менее важно, и даже более Температура: три режима: Считается, что конца ноября, декабря лучше теплый режим...

Убранный лук состоит на 85-93% из воды. При сушке он теряет до 5% веса. Дальше лук теряет 2-5% от общей массы в месяц - правильно подготовленный и в оптимальных условиях. А может терять до 7-8 % - подготовленный неправильно, и/или в неоптимальных. И это на самом деле много: мы теряем вес луковиц только потому, что не хотим обрезать правильно. И пусть погреб, балкон или сарай - порой данность, от которой не уйти - то подготовка к хранению в наших руках. В буквальном смысле слов :) От чего зависит хранение лука: 2 тонкости обрезки для удачного хранения...