Казалось бы, зачем уделять столько внимания перьям репчатого лука, если они все равно засохнут, а огородникам нужна только головка. На самом деле размер и качество подземной части напрямую зависит от того, насколько хорошо в первой половине вегетации будут развиты листья. Со временем пластические вещества из зеленой части лука перетекают в головку, питают ее, делают большой, крепкой, пригодной к длительному хранению. А пожелтевшие и (или) усыхающие перья сокращают объем питательных веществ, которые должны перейти в луковицу...

Убранный лук состоит на 85-93% из воды. При сушке он теряет до 5% веса. Дальше лук теряет 2-5% от общей массы в месяц - правильно подготовленный и в оптимальных условиях. А может терять до 7-8 % - подготовленный неправильно, и/или в неоптимальных. И это на самом деле много: мы теряем вес луковиц только потому, что не хотим обрезать правильно. И пусть погреб, балкон или сарай - порой данность, от которой не уйти - то подготовка к хранению в наших руках. В буквальном смысле слов :) От чего зависит хранение лука: 2 тонкости обрезки для удачного хранения...