Кто же не хочет ощутить себя тропическим плантатором и вырастить кофейное дерево? Это интересная альтернатива для подоконника приевшимся уже цитрусовым культурам. Давайте выясним, как ухаживать ха этим чудесным растением. Кофейное дерево (Coffea) – это вечнозеленое растение из семейства Мареновые (Rubiaceae), приносящее бордовые плоды с семенами-зернами. В комнатных условиях выращивают только кофе аравийский (Coffea arabica), или по-простому – арабику. «На воле» кофейное дерево достигает высоты 10 м, а на подоконнике растет от 1,5 – 2,5 м...

Утром на светлом столе или на любимом блюдце часто остается один и тот же след: светлая середина и темный ободок. Кажется, будто кофе сам обвел себя контуром. На самом деле это не свойство сорта и не «каприз» посуды. Так ведет себя почти любая капля с мелкими частицами, когда она спокойно высыхает на твердой поверхности. В 1997 году физики из Чикагского университета описали этот процесс в журнале Nature и дали ему простое название - эффект кофейного кольца. Капля на столе не сжимается аккуратным кружком, как мыльный пузырь в воздухе...