5 лет назад
Как правильно собирать и хранить калину. Это нужно знать!
Калина – это красная ягода, знакомая всем с детства. Из нее готовят чаи, морсы, которые знамениты своими полезными свойствами. Благодаря большому содержанию витамина С, калина является отличным средство при лечении гриппа, простуды, авитаминоза...
20,1 тыс читали · 4 года назад
Мой калиновый сироп на зиму: густой и витаминный, как свежая калина и еще лучше. И 4 маленьких калиновых секрета алого цвета
Простой метод, который моя соседка, все та же Нина Филипповна, использует для заготовки калины на зиму: алый густой сироп, одна калина и сахар, никакой воды и длительного "уваривания". Да, в веточках хорошо смотрится калина, очень колоритно и красиво. Но она сохнет, теряет сочность и вкус - и толку от нее в кулинарии мало. Не тот морс или кисель будет, не тот компот. А ведь можно добавлять калиновый сироп и в выпечку для особого аромата начинки, для звонкой, тонкой кислинки. И в любые напитки - это вкусно, это полезно...