Алыча — один из самых противоречивых летних фруктов. Одни обожают её за освежающую кислинку, другие морщатся от первого же укуса. Но главный вопрос: безопасно ли есть кислую алычу, или это признак незрелости и вред для здоровья? Разбираемся вместе! 🔹 Сортовая особенность Некоторые сорта алычи (например, дикая или "Ткемали") от природы кислые. Их используют для соусов, варенья и маринадов, а не для свежего употребления. 🔹 Недозрелость Если алыча собрана слишком рано, в ней мало сахаров — отсюда резкая кислота...