Как выглядит сочник, знают все. Как правило, это свернутая пополам лепешка из сладковатого теста с творожной начинкой внутри. Наверняка у многих из вас возникал вопрос: а почему именно сочник? Причем здесь вообще сок? Сейчас вы об этом узнаете. Сочник: происхождение названия Как вы правильно поняли, слово «сочник» произошло именно от слова сок. То есть это название — самое что ни на есть русское. Соком называли масло конопли, которым смазывали тесто при выпекании. Причем сочники готовили на Рождественский сочельник, поэтому часто встречается еще и слово «сочень»...

Эти песочные «ракушки» с творожной начинкой напоминают о детстве. Их продавали в кафетерии недалеко от дома и в школьном буфете. Любопытно, что в ученический рацион сочники включили не только из-за вкусовых свойств и молочно-ванильного аромата. Подробнее — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости». В книгах по диетологии писали, что в этой выпечке содержатся бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, D, E и РР, а также кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Однако творожное лакомство довольно калорийное — 274 Ккал на 100 граммов...