Фу, ну зачем нужны салаты и супы? - спорил как-то со мной знакомый, оказывается все нужно и все важно, даже порядок приема пищи Согласитесь, многие, что очередность подачи блюд совсем не важна. Оказывается, очень даже важна и неспроста едят от холодных блюд к горячим и от закусок к основному и в конце к десерту Итак, на самом деле нынешняя подача блюд – это русская система, принятая на смену французской (тогда все блюда выносились разом и каждый мог взять по чуть-чуть) еще в 18 веке. Кстати, о многом...

Не все знают, что привычное нам «первое-второе-третье и компот», шучу- «салат, горячее, десерт» или более помпезно «салат, рыбная закуска, мясная, горячее и десерт» не всегда располагалось именно в таком порядке. Слово салат появилось еще во времена Римской империи и может быть условно переведено как «подсоленое».  изначально салат –это только трава, листья латука, который и сейчас часто именуют просто салатом. Возможно, из-за достаточно настороженного отношения к овощам в средние века, овощи стали добавлять в салат лишь XVII веке...